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中国酒文化的九国演义

文章来源:泸州泰斗酿酒厂   发布时间:2015-9-4 22:19:53   浏览量:[]

穿衣服讲究得体,酒文化也要符合酒的大产品概念。
地产白干酒,硬要穿上一件阳春白雪的文化“长衫”自然不伦不类,亲近不了大众目标消费群;一种定位高档的商务酒,穿上下里巴人的“短打扮”自然也上不了台面,摸了高端目标消费群体的“面子”。
现今中国林林总总的酒文化进行过简单的归纳分类,把中国酒文化归结为九大流派,叫作中国酒文化的“九国演义”。
1、历史文化:
悠久历史自然是不可复制的、希缺的珍贵文化资源,因此,一些历史文化名酒纷纷推出悠久的品牌历史文化。剑南春号称“唐时宫廷酒”,泸州老窖推出“国窖1573”,沱牌挖出了600年前的酒坊,忙不跌地推出“中国白酒第一坊——水井坊”,茅台、五粮液也纷纷推出年份酒,来抢占历史文化资源。
2、地域文化:
好酒离不开好水、好的粮食和适宜的菌群,而且一方水土养一方人,因此酒有很强的地域性。茅台、汾酒、枝江大曲、衡水老白干、绍兴花雕等就是地域文化的代表。
3、名人文化:
“山不在高,有仙则名。”名人喝名酒,名人助成名酒品牌。诗仙太白、大千酒、曹雪芹家酒等就是利用名人文化。
4、传统儒、释、道文化:
孔府家酒附着“孔府文化”和传统“家文化”,和酒则是运用传统儒家伦理道德;舍得酒的“舍得”一词最早出自梵语,在融合了中国的老庄道学思想后,遂演化成为禅的一种哲理,算是佛学;小糊涂仙的“难得糊涂”则是无为清净的道家思想了。
5、养生文化:
竹叶青酒、椰岛鹿龟酒、致中和五加皮、杞浓酒蕴涵着修身养生的健康文化。
6、“福”、“禧”文化:
金六福、剑南福和各种婚宴酒则是注入了人们喜闻乐见的喜庆、吉祥的文化情感。
7、时尚文化:
随着酒类消费的代际转换,人们对酒的时尚化要求越来越强,一些顺应时尚的酒文化应运而生,表现不俗的洋河“蓝色经典”即是其一。
8、市井文化:
市井百姓自有市井百姓的文化情感,店小二酒、乡巴佬酒等传达的市井俚俗文化,传递着轻松调侃,满足着这类文化情感的需求。
9、男人文化:
白酒,是男人味十足的东西,消费群体大多为男性,因此男人形象的树立和人格化形象的塑造,正是酒文化塑造的一个合适的切入点。新疆伊力特诉求的“英雄本色”,洋河蓝色经典诉求的“男人的胸怀”,都是这种“男人文化”的案例。
有营销效果的酒文化才是好的酒文化
最近为汾酒集团策划的单坛喜庆老白汾酒,用“真男人,喝不倒”的全新品牌定位及创新包装设计,重新定义、诠释了老白汾酒这个老产品,成功的从白酒市场脱颖而出,成为老白汾酒历年来最畅销的产品。在9月举行的“中国白酒品牌营销论坛暨订货会”上,喜庆老白汾酒首次亮相,就创造了单日、单品销售额突破2000万元的佳绩。这也是“男人文化”的胜利。
时代在发展,消费市场这座酒文化的富矿,将会日益呈现出百花齐放、异彩纷呈的局面。但是各个酒类品牌和企业,只有认真分析、整合自身的优势,找到适合自身的酒文化,搭配得体的酒文化“衣服”,才能在市场上展现自己的风采,得到市场的认可。
只有真正符合消费者需求、有营销效果的酒文化才是好的酒文化。只有当一个产品或者服务与消费者产生情感共鸣、燃起情感对话的火花时,这种产品或者服务才有资格被称为“品牌”。